Како да ја засолите сланината во солена вода на вкусен начин: рецепт со зачини. Необичен вкус и арома! Чекор-по-чекор рецепт.
Состојки
- Сланина 2 кг
- Вода 5 чаши
- Сол 1 чаша
- Ловоров лист 3-5 парчиња
- Црн пипер (зрна) 10 парчиња
- Лук 5-8 чешниња
Подготовка
- Подгответе ја солената вода. Истурете вода во тенџере, додадете сол, ставете на шпорет и мешајте додека не се растворат кристалите. Оставете да зоврие, па тргнете од оган.
- Исечете ја сланината на мали парчиња за полесно вадење и ставете ја во тегла од 3 литри. Пакувајте лабаво, периодично ставајќи измиени ловорови листови меѓу слоевите, посипувајќи со зрна црн пипер и сечкан лук.
- Прелијте ја изладената солена вода врз сланината и покријте со капак, без да запечатите. Оставете садот да стои еден ден на собна температура, потоа ставете во фрижидер за 10-14 дена.
