Рецепт за колачиња со тиква — нежни печива со крцкави семки.
Состојки
- Пире од тиква 300 г
- Кисела павлака 150 г
- Јајце 1 парче
- Шеќер 150–200 г
- Прашок за печиво 2 лажички
- Путер 120 г
- Сок од лимон 1 лажица
- Кора од лимон 1 лажичка
- Пченично брашно 650–700 г
- Семки од тиква 5 лажици
- Жолчка 1 парче
- Млеко 1 лажица
- Сол 0.5 лажичка
Подготовка
- Во голем сад измешајте омекнат путер, јајце, шеќер, кора од лимон, кисела павлака, пире од тиква, сок од лимон и сол.
- Додајте дел од брашното, измешајте, потоа додадете 3 лажици семки и остатокот од брашното. Замесете тесто, треба да биде меко и малку лепливо.
- Расукајте го тестото во правоаголна форма со дебелина од 8 мм и премачкајте го со мешавина од жолчка и млеко. Исечете на мали квадрати и посипете со семки од тиква.
- Префрлете ги колачињата на плех обложен со хартија за печење и ставете ги во претходно загреана рерна на 200 степени за 12–13 минути додека не поруменат.
