Најнежната торта со кисела павлака без печење: највкусната торта-десерт. Лесна за подготовка и има неодолив вкус. Пенливиот крем е сличен на сладолед!
Состојки
- Бисквити 300 г
- Путер 320 г
- Кисела павлака 400 г
- Јајце 2 парчиња
- Шеќер 150 г
- Пченично брашно 50 г
- Ванилин шеќер 10 г
Подготовка
- Крем. Во тенџере со дебело дно, измешај брашно, шеќер и јајца. Додади кисела павлака и мешај додека не се изедначи. Стави го садот на средна температура. Мешај постојано додека не зоврие. Намали ја температурата и вари, мешајќи, 1–2 минути.
- Тргни го тенџерето од оган и стави го во сад со ледена вода. Покриј го кремот со пластична фолија во контакт и остави да се излади.
- Подлога. Со блендер или сукало, искрши ги бисквитите во трошки. Остави настрана 2–3 лажици трошки. Додади 120 г растопен путер во останатите трошки и измешај.
- На рамна чинија постави обрач за формирање. Обложи ги внатрешните ѕидови со хартија за печење или ацетатна фолија. Стави ја смесата од бисквити во обликот, добро натапкај го дното и формирај раб. Стави ја подлогата во фрижидер за 20 минути.
- Додади ванилин шеќер во 100 г мек путер. Измати со миксер на максимална брзина. Исто така, измати ја крем-смесата додека не стане пенлива. Во 2 фази, додади ја крем-смесата во путерот, матејќи секојпат додека не стане воздушеста.
- Префрли го целиот крем во формата со подлогата и израмни го. Посипи со оставените трошки од бисквити. Покриј ја тортата со пластична фолија и стави ја во фрижидер за 4–6 часа.
