Како да се подготват маринирани лути пиперки за зимата. Рецепт за чили пиперки во тегли со оцет и сончогледово масло.

Состојки

  • Чили пиперки 1 кг
  • Лук 3 чешниња
  • Вода 3 л
  • Оцет 300 мл
  • Шеќер 300 г
  • Сол 150 г
  • Сончогледово масло 75 мл
  • Каранфилче 8 парчиња
  • Ароматичен бибер 8 парчиња
  • Ловоров лист 4 парчиња
  • Дијонска горчица 60 г

Подготовка

  1. Подготовка на пиперките и лукот. Измијте и исушете ги лутите пиперки, внимателно отстранете ги дршките.
    Исечете го лукот на парчиња.
  2. Полнење на теглите. Во претходно стерилизирани тегли ставете ги пиперките и парчињата лук, додадете во секоја тегла по 1 ловоров лист и 15 грама семки од горчица. Покријте ги теглите со капаци.
  3. Подготовка на маринадата. Измешајте ги сите состојки за маринадата (вода, 9 %-ен оцет, сончогледово масло, сол, шеќер, ароматичен бибер и каранфилче) во голем сад. Доведете ја смесата до вриење.
  4. Полевање со маринада и стерилизација. Полејте ги теглите со топла маринада. Стерилизирајте ги теглите во врела вода во текот на 10 минути.
  5. Затворање и ладење. Цврсто затворете ги капаците на теглите. Превртете ги теглите наопаку, покријте ги и оставете ги да се оладат целосно.

Categorized in:

Предјадења