Сакате да направите вкусен рибен стек? Искористете обичен крап и правилно го подгответе во тава.
Состојки
- Крап 800 г
- Сланина 120 г
- Мешавина пипер 1 лажичка
- Ким 2 прстофати
- Сол по вкус
- Сончогледово масло по вкус
Подготовка
- Како да подготвите стек во тава? Исчистете ја рибата од лушпи и внатрешности. Отстранете ги перките, опашката и главата. Поделете ја на филети.
- Исечете ги филетите на мали, рамни парчиња, посолете и зачинете.
- Подредете ги парчињата филети едно по друго за да формирате кругол стек.
- Завиткајте го стекот со ленти сланина.
- Завиткајте лист фолија во долга лента според висината на стекот. За да ја фиксирате фолијата, завртете ги краевите одоздола и одозгора.
- Загрејте масло во тава. Пржете го рибниот стек во фолија од двете страни до златна кора.
