Јачменовата каша со месо е повкусна од пилав! Ставете сè во сад и вечерата ќе се подготви сама.
Состојки
- Јачмен 2 чаши
- Говедско месо 700 г
- Кромид 1 главица
- Морков 1 парче
- Доматно пире 1 лажица
- Путер 50 г
- Сончогледово масло 30 мл
- Ловоров лист 1 парче
- Сол по вкус
- Црн пипер (мелен) по вкус
Подготовка
- Јачменот прелијте го со вода и оставете го еден час да набабри. Потоа исплакнете го додека водата не стане бистра. Исцедете ја водата.
- Месото исплакнете го и исечете го на средни парчиња. Кромидот и морковот излупете ги. Кромидот исечкајте го на ситни коцки, морковот на ленти или тенки полукругови. Во тава ставете сончогледово масло, пропржете го прво кромидот, потоа додадете морков и месо. Пржете додека месото не добие златна боја.
- На дното од садот или огноотпорен сад ставете путер. Одозгора ставете ја содржината од тавата, посолете. Додадете црн пипер, доматно пире, ловоров лист. Одозгора рамномерно распоредете го јачменот.
- Внимателно додајте вода со лажица, така што водата ќе биде над нивото на јачменот за 1 см. Садот покријте го со капак и ставете го во ладна рерна. Прво гответе на 200 степени до вриење на течноста. Намалете ја температурата на 150 степени и оставете ја јачменовата каша да се топи 1,5–2 часа.
