Крцкави крокети завиткани во палачинки: невообичаена комбинација од полска и француска кујна.

Состојки

  • Палачинки 10 парчиња
  • Мелено говедско месо 65 г
  • Кромид 2 главици
  • Сончогледово масло 2 лажици
  • Сол 1 лажичка
  • Лук 4 чешниња
  • Црн пипер (мелен) 1 прстофат
  • Блага пиперка 1 парче
  • Доматен сос 100 г
  • Кисели краставички 3 парчиња
  • Конзервирана пченка 100 г
  • Чили пипер 1 прстофат
  • Тврдо сирење 150 г
  • Јајце 2 парчиња
  • Презла по вкус

Подготовка

  1. Излупете го кромидот и исечкајте го на мали коцки. Пржете го додека не стане стаклест, додајте го меленото месо и издробениот лук. Зачинете со сол и пипер. Гответе го месото додека не биде готово.
  2. Исчистете ја благата пиперка. Исечкајте ја и краставичките на коцки. Пржете ја пиперката во сончогледово масло додека не омекне.
  3. Додајте го доматниот сос, краставичките, пржената пиперка и пченката во месото.
  4. Изрендајте го сирењето. Ставете го филот и изренданото сирење во средината на секоја палачинка. Завиткајте ја палачинката од сите страни како плик.
  5. Изматете ги јајцата. Потопете ја секоја палачинка во смесата од јајца, а потоа во презлата.
  6. Пржете ги крокетите во загреана тава на тивок оган додека не станат златно кафени. По пржењето, исцедете ги крокетите на хартиена салфетка за да ја отстраните вишокот маснотија.

Categorized in:

Предјадења