Како да подготвите оригинални палачинки со кромид и ротквица. Едноставен рецепт за необично зеленчуково предјадење. Пробајте го! Чекор-по-чекор рецепт.
Состојки
- Ротквица 1 парче
- Црвен кромид 2 парчиња
- Јајце 3 парчиња
- Паприка 0.5 лажичка
- Лук во прав 0.3 лажичка
- Пченично брашно 2 лажици
- Сол 1.3 лажичка
- Црн пипер (мелен) по вкус
- Сусам по вкус
Подготовка
- Излупете ја ротквицата и исечете ја на тенки кругови, потоа исечете на ленти (или изрендајте крупно). Посолете со лажичка сол, измешајте со раце и оставете 15 минути за да се отстрани вишокот горчина.
- Кромидот исечете го тенко на кругови и разделете ги со раце. Можете дополнително да го исплакнете кромидот, но нема да биде горчлив.
- Изматете ги јајцата со малку сол и пипер. Добро исцедете ја ротквицата и измешајте ја во длабок сад со кромидот. Додадете ја мешавината од јајца, паприка и лук, брашно и убаво измешајте.
- Загрејте тава со малку растително масло. Брзо распоредете половина од зеленчукот, рамномерно распоредете го и притиснете со шпатула. Посипете црн сусам одозгора и премачкајте со растително масло.
- Печете ја палачинката под капак 5 минути, потоа свртете, покријте повторно и пржете уште 5 минути. Ставете ги готовите палачинки на чинија и исечете ги на порции.
