Уживајте во оваа вкусна плетена пита со сочна рибизла. Совршена за секоја прилика!
Состојки
- Пченично брашно 500 мл
- Путер 250 г
- Млеко 240 мл
- Мед 85 г
- Јајце 4 парчиња
- Шеќер 400 г
- Рибизли 750 г
- Сол 1 лажичка
- Сув квасец 5 г
- Ванила 2 г
Подготовка
- Извадете го путерот однапред за да омекне, а квасецот ставете го во топлото млеко и оставете го 5 минути да се активира.
- Во просеаното брашно додајте два жолчки, едно јајце и мед. Потоа додајте го омекнатиот путер, 50 г шеќер, ванила и сол. На крај истурете го млекото со квасецот и замесете меко тесто рачно. Оставете го на топло место 30 минути.
- По половина час, повторно замесете го тестото, посипете го со брашно и оставете го да одмори 2 часа.
- Кога тестото ќе биде подготвено за печење, растопете шеќер во длабок сад, додајте ги рибизлите и држете ги на оган неколку минути, постојано мешајќи.
- Поделете го тестото на две делови, развлечете ги во два големи листа, намачкајте ги со овошната смеса и завиткајте ги во два долги ролати.
- Секој ролат пресечете го по должина на половина и поставете ги на тавче како решетка. За да не биде питата квадратна и добро да се испече, заоблете ги краевите.
- Изматете едно јајце, намачкајте ја питата и печете ја во рерна на 190 степени 45 минути.
