Пита со зелка и мелено месо

Вкусна пита со свежа зелка и мелено месо. Прекрасна и заситна вечера за целото семејство. Следете ги чекорите и уживајте.

Состојки

• Бела зелка 0.5 главица
• Мелено говедско месо 400 г
• Кефир 230 мл
• Мајонез 230 г
• Јајца 3
• Сода бикарбона 1 лажичка
• Пченично брашно 8 лажици
• Сол по вкус
• Црн пипер (мелен) по вкус
• Провансалски билки по вкус
• Зеленчук 0.5 врзоп
• Маслиново масло 3 лажици

Подготовка

1. Загрејте 2 лажици масло во тава, испржете го меленото месо, посолете и додадете зачини.
2. Ситно исецкајте ја зелката и сварете ја во солена вода за 1–2 минути, па исцедете ја преку цедалка.
3. Измешајте го меленото месо, зелката и ситно исецканиот зеленчук.
4. Во сад измешајте јајца, мајонез и кефир, добро промешајте, додадете сода бикарбона и просеано брашно, па изматете го тестото со миксер.
5. Премачкајте ја тавата за печење со преостанатото масло, истурете половина од тестото. Внимателно распоредете го филот и прелијте го со остатокот од тестото.
6. Печете ја питата 30 минути на температура од 180 степени. Проверете дали е готова со дрвено стапче или чепкалка.