Пржени модри патлиџани во лут сос: едноставен рецепт. Како да подготвите сочно јадење од зеленчук во азиски стил?

Состојки

  • Модри патлиџани 2 парчиња
  • Кукурузен скроб 1 лажица
  • Пченично брашно 4 лажици
  • Јајце 1 парче
  • Сончогледово масло 4 лажици
  • Лук 1 чешне
  • Доматно пире 1 лажичка
  • Француска сенф 1 лажичка
  • Соја сос 60 мл

Подготовка

  1. Добро измијте ги модрите патлиџани. Отстранете ја дршката. Исечете ги на стапчиња и ставете ги во пластична кеса. Посипете ги со кукурузен скроб и пченично брашно.
  2. Затворете ја кесата. Добро протресете. Потоа пресипете ги модрите патлиџани во длабок сад.
  3. Изматете го јајцето. Прелијте го врз зеленчукот и добро измешајте. Пржете ги модрите патлиџани во загреана тава со сончогледово масло додека не добијат златна боја.
  4. Излупете го лукот. Ситно исечкајте го.
  5. Пржете го лукот во загреана тава со малку сончогледово масло.
  6. Додадете доматно пире и зрнеста сенф. Прелијте со соја сос. Додадете шеќер. Сѐ добро измешајте.
  7. Оставете на тивок оган 2 минути. Потоа прелијте го топлиот сос врз модрите патлиџани. Оставете 30 минути на собна температура, повремено мешајќи.

Categorized in:

Предјадења