Како да направите свечен леб со јаткасти плодови и кандирано овошје за Свети Никола. Израдувајте ги вашите најблиски на овој ден! Чекор по чекор рецепт со фотографии.
Состојки
- Пченично брашно 250 г
- Прашок за печиво 1 лажичка
- Шеќер 250 г
- Сол 1 прстофат
- Ванилин 1 прстофат
- Јајца 5
- Рум 2 лажици
- Кандирано овошје 100 г
- Суво грозје 50 г
- Брусница 50 г
- Сушени цреши 50 г
- Ореви 50 г
- Лешници 25 г
- Бадеми 25 г
- Кора од лимон 1 лажичка
- Сок од лимон 2 лажици
- Шеќер во прав 2 лажици
- Цимет 0.5 лажичка
Подготовка
- Исечкајте ги оревите со нож, можете малку да ги препечете на сува тава. Така ќе останат крцкави дури и по печењето. Оставете ги бадемите и лешниците за декорација.
- Исечкајте го сувото овошје на мали парчиња. Исто така, исечкајте го кандираното овошје. Скршете ги јајцата во длабок сад. Изматете ги со прстофат сол додека не се соединат.
- Потоа постепено додавајте го шеќерот. Изматете ја смесата уште неколку минути. Сега додајте го румот и јатките со сувото овошје во смесата со јајца. Измешајте сè.
- Потоа додајте ја кората од лимон и ванилинот во садот. Просејте го брашното со прашокот за печиво. Добро измешајте ги состојките. Треба да добиете смеса како за палачинки.
- Обложете калап за печење со хартија или намачкајте го со путер. Истурете ја смесата во него. Израмнете ја одозгора со шпатула. Декорирајте го со преостанатите јатки.
- Печете го лебот во загреана рерна на 180°C за 45–50 минути. Проверете ја готовноста на печивото при крајот на печењето со дрвена чепкалка. Внимателно извадете го готовиот леб од калапот.
- Одвојте го печивото од хартијата. Во посебен сад, соединете го шеќерот во прав со цимет и сок од лимон. Нанесете ја глазурата на уште топлиот леб со четка. Посипете го лебот со шеќер во прав.
