Како да направите чорба со сирни кнедли. Следете го рецептот за оваа ароматична рибна чорба со деликатен кремаст вкус.
Состојки
- Компири 2 парчиња
- Филе од бела риба 300 г
- Кромид 1 парче
- Морков 1 парче
- Домат 1 парче
- Моцарела 150 г
- Пченично брашно 100 г
- Жолчка од јајце 1 парче
- Путер 1 лажица
- Сончогледово масло 2 лажици
- Црн пипер (мелен) по вкус
- Копар по вкус
Подготовка
- Изрендајте ја моцарелата на крупно и измешајте ја со брашното, сечканите билки, жолчката и путерот додека не добиете мазно тесто. Завиткајте го тестото во фолија и оставете го во фрижидер половина час. Потоа формирајте мали топчиња од сирната смеса, не поголеми од 2 см во дијаметар.
- Испасирајте го доматот. Исецкајте го кромидот на коцки, изрендајте го морковот на крупно и пржете ги во растително масло на тава. Додајте го доматното пире и продолжете со готвење на тивок оган уште 2 минути.
- Излупете ги компирите, исечете ги на мали коцки, ставете ги во тенџере, налејте литар вода и оставете да зоврие. Отстранете ја вишокот пена и додајте ги исечканото рибно филе и сирните топчиња во чорбата. Внимателно промешајте за топчињата да останат цели. Гответе ја чорбата додека компирите и рибата не се готови.
- На самиот крај, додајте ја запржената мешавина, билките и зачините во јадењето. Оставете да крчка 3 минути, исклучете го огнот и оставете на шпоретот 30–40 минути.
