Како да направите килибарен џем од капини за зимница. Чекор-по-чекор инструкции со фотографии. Густ, умерено сладок и многу ароматичен!
Состојки
- Капини 1 кг
- Шеќер 1200 г
- Вода 1 чаша
- Листа од капини 10 парчиња
Подготовка
- Подгответе ги капините со отсекување на дршките. Измијте ги. Потопете ги капините и нивните листа во вода и оставете ги 2 часа.
- По истекот на времето, исцедете ја водата и отстранете ги листовите. Одделно, направете сируп од шеќер и чаша вода (додека шеќерот не се растопи).
- Истурете го врелиот сируп врз капините и оставете ги половина час. Потоа продолжете со варење на џемот додека не се згусне. Кога ќе се формира првата густа капка, подготовката може да се тргне од оган.
- Распределете го готовиот џем во тегли. За да се продолжи рокот на траење, теглите претходно се стерилизираат.
