Заборавете на обичните шницли. Тоа е старомодно. Денес, домаќинките подготвуваат месо во чаша со кашкавал и печурки.

Состојки

  • Свиско месо 1 кг
  • Тврд кашкавал 200 г
  • Шампињони 400 г
  • Кромид 2 главици
  • Сол по вкус
  • Црн пипер (мелен) по вкус
  • Компири 4–5 парчиња
  • Мајонез 2 лажици
  • Путер 50 г
  • Сончогледово масло 2 лажици

Подготовка

  1. Исечете го месото на парчиња дебели 1 см. Ќе добиете околу 8–10 парчиња. Секое истолчете го и зачинете го со сол и пипер.
  2. Сварете ги компирите со лушпа. Излупете ги, почекајте да се оладат, па изрендајте ги.
  3. Ситно исечкајте ги печурките и кромидот, пржете ги во сончогледово масло. Додајте сол и пипер.
  4. Изрендајте го тврдото кашкавалче.
  5. Земете шолји за чај. Во секоја ставете истолчено парче месо така што рабовите да висат надвор. Сега ставете кашкавал, печурки и кромид во средината, добро наполнете, парче путер, изрендани компири и пак добро наполнете. Сега подигнете ги рабовите на месото и затворете го полнењето со нив.
  6. Земете тава за печење обложена со фолија. Внимателно превртете ја чашата на неа така што содржината да остане на тавата, задржувајќи ја формата. Намачкајте ги сите подготовки со мајонез.
  7. Ставете ја тавата со месото полнето со печурки и кашкавал во рерна загреана на 180 °C за 45 минути.

Categorized in:

Главни јадења