Плескавици од зелка со мелено месо: брз и многу економичен рецепт. Додајте крцкаво зеленчук на месото за да добиете неверојатно вкусно јадење.

Состојки

  • Мелено свинско месо 500 г
  • Бела зелка 300 г
  • Јајца 3 парчиња
  • Млад кромид 0.25 врзоп
  • Копар 0.25 врзоп
  • Овесни снегулки 4 лажици
  • Лук во прав 0.25 лажичка
  • Сол по вкус
  • Црн пипер (мелен) по вкус
  • Сончогледово масло по потреба

Подготовка

  1. Отстранете ги надворешните листови на младата зелка. Исечете ја главицата на произволни парчиња. Сомелете ја зелката во блендер додека не стане мазна.
  2. Темелно измијте го копарот и младиот кромид. Исушете ги со хартиена крпа. Ситно исечкајте го зеленчукот. Ставете го во длабок сад.
  3. Додајте ја исечканата зелка на младиот кромид и копарот. Измешајте го зеленчукот со меленото месо. Додадете ги јајцата. Посолете и запиперете по вкус. Додајте лук во прав.
  4. Додајте ги овесните снегулки на смесата. Добро измешајте сè додека не добиете најхомогена конзистенција.
  5. Загрејте тава со сончогледово масло. Ставете ја смесата од месо и зелка, формирајќи плескавици. Пржете ги на средна температура од двете страни додека не добијат златно-кафена боја.

Categorized in:

Грицки