Како да направите вкусни плескавици од компир за време на пост. Се држат цврсто и не се распаѓаат, дури и без брашно и јајца. Поштапно упатство со фотографии.
Состојки
- Компири 14 парчиња
- Кисела зелка 5 лажици
- Печурки по вкус
- Сончогледово масло по вкус
- Презла по вкус
- Сол по вкус
Подготовка
- Добро измијте ги компирите. Сварете ги со лушпа. Потоа излупете ги и посолете по вкус. Измешајте ги компирите со раце за да се распореди солта.
- Фино исечкајте ги печурките и пржете ги на тава.
- Помнете ги компирите низ машина за мелење месо и додајте малку масло на добиената маса. Замесете го тестото со рака. Поделете го на два дела. Додадете печурки во првата половина, а кисела зелка во втората.
- Обликувајте мали плескавици од тестото. Извалкајте ги во презла и пржете ги во масло додека не добијат златно-кафеава боја.
- Послужете ги посните плескавици со сос по ваш избор.
