Како да направите пржени џебови со полнење од зеленчук и стаклени тестенини. Необични пржени пецива. Чекор-по-чекор рецепт.
Состојки
- 300 г пченично брашно
- Сол по вкус
- Шеќер по вкус
- 10 г квасец
- 1 јајце
- 20 мл сончогледово масло
- 200 мл млеко
- 1 кромид
- 0.5 пиперка
- 100 г конзервирана туна
- 100 г конзервирана пченка
- 20 г магдонос
- 100 г тврдо сирење
- 150 г стаклени тестенини
- 2 лажици мајонез
Подготовка
- Најпрво, ќе ги подготвиме плескавиците. Пресечете го брашното и измешајте го со сувиот квасец. Потоа додадете топло млеко, растително масло и малку сол. Додадете го јајцето и замесете тесто. Ако е премногу густо, додадете уште малку млеко.
- Ставете го тестото во сад и покријте го со пластична фолија. Оставете го на топло место. Сега, ќе го подготвиме полнењето. Исечкајте го кромидот и пиперката на коцки. Пржете ги додека омекнат во растително масло. Посолете по вкус.
- Сварете ги стаклените тестенини, префрлете ги на цедалка и оставете да се оладат. Во меѓувреме, ситно исечкајте ги и зачинете со пипер. Измешајте ги стаклените тестенини со зеленчукот, пченката, туната и ситно сечканиот магдонос. Замесете го стасаното тесто на побрашнета површина.
- Поделете го тестото на 2 дела, секој дел обликувајте го во топка, а потоа во плескавица. Поделете ја плескавицата на 6 триаголници. Ставете ги во поголема количина загреано масло и пржете ги од двете страни.
- Сега оладете ги џебовите и исечете ги на едната страна. Наполнете ги со филот. Намачкајте мајонез на исечениот дел, потопете го во ситно рендано тврдо сирење. Послужете го предјадењето на маса.
