Телешко со модри патлиџани на фурна: идеален избор за вкусна и лесна вечера.

Состојки

  • 4 модри патлиџани
  • 600 г телешко месо
  • 5 домати
  • 50 мл сончогледово масло
  • 3 главици кромид
  • 50 г путер
  • сол по вкус
  • мелен црн пипер по вкус
  • зелени зачини по вкус
  • 100 мл доматен сок
  • 2 чешниња лук

Подготовка

  1. Исечете ги модрите патлиџани на кругови и ставете ги во солена вода за 5-10 минути, потоа исцедете ги. Пржете ги во добро загреано сончогледово масло додека не добијат златна боја.
  2. Доматите исто така исечете ги на кругови и пржете ги на посебна тава со сончогледово масло од двете страни. Ставете ги на чинија. Потоа, пржете го кромидот исечен на полукругови.
  3. Телешкото месо исечете го на мали парчиња, зачинете по вкус, посолете и исто така пржете го.
  4. Во длабок сад намачкан со путер, наредете ги зеленчуците и месото наизменично во редови. Посипете ги состојките со зелени зачини и прелијте ги со доматен сок измешан со ситно сечкан лук и зачини. Одозгора ставете парчиња путер, посолете по вкус и печете 60 минути на 180 степени.

Categorized in:

Главни јадења