Совршеното јадење со компири е она што го подготвувате во рерна. Важно е да знаете што да додадете за да биде сочно и вкусно.
Состојки
- 700–800 г мелено свинско месо
- 6 компири
- 1 кромид
- 1 модар патлиџан
- 3–4 домати
- 100 г тврдо сирење
- 2 лажици маслиново масло
- босилек по вкус
- сол по вкус
- мелен црн пипер по вкус
Подготовка
- Излупете ги компирите. Исечете ги доматите, компирите и модриот патлиџан на тенки кругови.
- Запечете го модриот патлиџан на грил тава.
- Излупете и исечкајте го кромидот. Додадете го во меленото месо (може да се замени со пилешко филе). Додадете сечкан босилек, како и сол, црн пипер и оригано.
- Намастете го садот за печење со маслиново масло. Наредете слој од компири, поросете со црн пипер и сол. Потоа редете по следниот редослед: мелено месо, модар патлиџан, рендано сирење, компири (црн пипер и сол), домати, рендано сирење, компири. Редоследот може да се промени.
- Печете 50 минути на 200–250 °C, покриено со фолија. 7–10 минути пред да биде готово, отстранете ја фолијата и поросете ја запеканката со мелено месо и компири во рерна со сирење.
